Le Miam ô Fruit de France Guillain
Vous connaissez le Miam-ô-fruit de France Guillain
? C'est un super petit-déjeuner plein de fruits et de bon gras qui permet de tenir toute la journée. Très prisé des sportifs, le Miam-ô-fruit possède de multiples variantes. Voici une recette : 1/2 banane : à écraser à la fourchette jusqu’à la rendre liquide et légèrement brune (de façon à améliorer la digestibilité). - Huiles : 2 c.às. d’huile de colza bio (équilibrée en omega 3 et omega 6) ou 1 c.àc. d’huile de lin + 1 c.às. d’huile de sésame crue. A émulsionner avec la banane écrasée, comme une mayonnaise, jusqu’à absorption complète. - Graines oléagineuses : 1 c.às. rase de graines de lin broyées finement (omega 3) + 1 càs. rase de graines de sésame broyées finement (calcium) + 1 c.às. d’un mélange au choix de 3 autres graines broyées (cajou, arachide, noix, noisette, tournesol, pépin de courge…) - Jus de citron : 2 c.àc. de jus de citron fraîchement pressé (c'est un fruit alcalinisant et non acide) - Fruits de saison : au moins 3 variétés. Pomme, poire, kiwi, papaye, mangue, litchi, ananas, fraise, fruit de la passion, fruit du dragon, groseille, prune, mirabelle, pêche, abricot, mûre, pomme cannelle, etc… Surtout pas de fruits séchés (absence de vitamine C), ni d’agrumes (orange, mandarine, pamplemousse, clémentine) ni de melon ou de pastèque qui se digèrent trop rapidement.
